2月の大雪の週末、予定では岐阜の「小左衛門」さんへ蔵見学ツアーに行く予定だったものの、雪により交通網が麻痺し、泣く泣く岐阜行きを断念したこの日、前から行ってみたかった帆凪-はんなぎ-さんにうかがいました。

帆凪さんは和食と日本酒のお店で、季節のお魚やお野菜、またそれに合ったお酒をゆるりと楽しませてくれます。カウンター6席と座敷にテーブルが2つほどあるようです。三軒茶屋駅の北口から、茶沢通りを下北沢方面に行き「すき家」の角を右に入った太子堂商店街にお店はあります。

まず一杯目は新酒から、ピンクのラベルが春らしいです。

山和 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦（宮城）

美しい盛りのお通し
奥：牛蒡と豆乳のスープ
左：芽キャベツの土佐和え
右：長茄子の鰯味噌焼き


北海道 鬼海老の刺身
初めて食べたのですが、殻の形に特徴のある「鬼海老」を刺身でいただきました。身は大きく食感もしっかりとしていて甘〜くて旨〜いですが、特に”味噌”は格別でした。非常に珍しく高価な食材だそうですが、結構リーズナブルにいただけたと記憶しています。


1杯目はフレッシュで華やか系だったので、2杯目はお刺身に合わせて辛口系をセレクト、辛いだけでなく旨味も感じさせ、料理を引き立てる1本。

超 王録（島根）


続いて、丹沢山 純米酒（神奈川）
帆凪さんでは、主に溝ノ口の坂戸屋さんからお酒を取られているそうで、やはり料理を引き立てるお酒のラインナップが充実しているように思います。


さてさて、こちらが帆凪さんの名物料理「魚串」です。見ての通り、鶏ではなく魚を串に刺して焼いてくださるもので、日本酒がスルスルと進んじゃいます。

左：北寄貝 北海道
中：伊佐木-いさき- 長崎
右：鬼海老 北海道


隆 越後五百万石純米吟醸生 赤紫（神奈川）
こちらは前述の丹沢山と同じ「川西屋酒造店」さんで造られているお酒です。


外はじつに寒かったので温かいお料理が食べたくなり、鶏の唐揚げに海苔あんかけがかかったものをいただきました（すみません…正確な料理名を失念してしまいました…）。海苔は生海苔や岩海苔など4種の海苔が使われていたと思います。


悦凱陣 純米吟醸 うすにごり「興-こう-」



正統な和食のスタイルで季節の美味しいものをいただけますが、お店は堅苦しくなく、とてもリラックスしてお料理とお酒をいただけます。基本はご主人と女将さんでやられているようですが、この日はご主人と若い男性店員さんの2人でした。

是非また再訪させていだきます、ご馳走さまでした！

帆凪
03-3411-3402
東京都世田谷区太子堂2-29-3 スカイブルー三軒茶屋 1F

営業時間：18:00～26:00
定休日　：日曜